米粒々ブルーベリーぷりん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷ご飯 茶碗1/2杯
- 牛乳 150ｃｃ
- 砂糖 大さじ1
- アガー 大さじ1/2
- ドライワイルドブルーベリー 大さじ1
作り方
-
1
ご飯とひたひた程度の水を鍋に入れて火にかけます。ことこと弱火で水気が少なくなるまで煮込みます。牛乳100ｃｃを加えて更に煮込みます。やわらかくリゾット状になったら、火を止めます。
-
2
ブレンダーかミキサーでなめらかになるまで撹拌します。残りの牛乳にアガーを混ぜ合わせた物を加えます。（煮て蒸発した分、重量が合計で200ｇ位になるように牛乳の量を調整してさい）
-
3
鍋に戻しふつっというくらいまで温めます。ブルーベリーを加えてまぜ合わせ、容器に流します。冷蔵庫で冷やし固めます。
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- カテゴリ
- その他のプリン・プディング
- 料理名
- 米ぷりん
sundisk*
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ブルーベリーの粒々感が楽しいです♪