黄色くなったホワイトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 南瓜は買ってきたラップのままレンジで2分ほど加熱してからラップをはがし、種を取り除くと、包丁が入れやすく作業がしやすいです。（1710004461）

   

2. 2 南瓜は一口大、玉ねぎは半分サイズの細切り、ウィンナーは斜め切り、シメジは根っこを切り落としてばらばらにします。

   

3. 3 鍋に油を敷いて玉ねぎを炒めます。透明になってきたら他の材料を次々に入れて軽く炒めます。

   

4. 4 ひたひた程度の水を加え、蓋をして中弱火で煮込みます。蓋をした方が少ない水で早く柔らかく煮えます。

   

5. 5 南瓜に箸を刺してすっと通るくらいになったらホワイトカレーを加えます。具材にカレーが馴染んだら出来上がり。

   

6. 6 今回使用したのはこちら。白いけど、スパイスが効いてちゃんとカレーの味がしました(笑)