温かい冷麦 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 冷麦を指示通りに茹でて、ざるに上げておく。豚肉を小さく切る。赤ピーマンの種を取り、小さくきっておく。シメジは石づきを取り、手で小さくちぎっておく。もやしはさっと水洗いしておく。
- 2 フライパンを熱し、サラダ油を引き、①の肉、ピーマンを軽く炒める。
- 3 鍋にめんつゆと水を入れて沸かす。沸いたら、もやし、シメジ、肉、ピーマンを入れて一煮立ちさせる。最後に割りほぐしたとき卵を汁に入れて溶き卵にする。
- 4 各自の器に③の汁を入れ、①で作っておいた冷麦を入れて温かいうちに食べる。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 冷麦
ヒーロー2913
基本的に簡単に（時には時間もかかるものもあり）できるもの、かつ栄養に富み、値段も手ごろな料理を作っています。（まあ、男の私に出来ているのですから、だれにでも作れます。今年で料理歴1８年ほどになりました。奥さんに鍛えられて、今も修行の身です。よろしく！！！）
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菊丸330974082017/09/22 14:14
冷蔵庫にあるもので作ったので赤ピーマン省略でごめんなさい。美味しくいただきました。 -
さよ13822016/08/16 12:23
おいしかったです -
kiko22182015/06/28 04:26
手軽に、美味しく出来ました。
また作りたいと思います。
有難うございました。
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