パンプキン＆ココナッツクッキー レシピ・作り方
材料（４人分）
- カボチャパウダー １０ｇ
- 薄力粉 １００ｇ
- グラハム粉 ９０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- マーガリン ８０ｇ
- 砂糖 ７０ｇ
- 卵（Ｍサイズ） 1個
- ココナッツパウダー 大さじ１
作り方
-
1
マーガリンと卵は常温に戻す。
薄力粉、ＢＰ、グラハム粉とカボチャパウダーは混ぜ合わせる。 - 2 マーガリンと砂糖をホイッパーでザラザラする音が無くなるまで混ぜます。卵をいれ、混ぜる。ゴムべらで粉類をさっと合わせる。棒状に伸ばしたあとラップに包み、冷凍庫に30分寝かせる。
-
3
オーブンは180℃に設定し、温める。
②のラップを広げ、ココナッツを生地にまんべんなくつくように優しく転がす。 - 4 ３ｍｍの厚さに切って、オーブンシートの敷いた鉄板の上に並べ15分から20分焼く。オーブンによりますけど(^^ゞ
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