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烏龍煎茶 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 烏龍茶

    小さじ山盛り1

  • 煎茶

    小さじ山盛り1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
烏龍煎茶

元は同じ茶葉出身のこの二つのお茶。合わないはずないとブレンドしてみました。煎茶の香り高さと烏龍茶のまろやかさがマッチして美味しいです♪

作り方

  • 1

    烏龍茶葉と煎茶をお茶袋に入れます。サーモボトルに入れてお湯を注いで5分ほど蒸らします。急須に直接茶葉を入れても大丈夫です。

  • 2

    湯呑に注いでどうぞ♪

  • 3

    サーモボトル利用だと蒸らしと保温が同時にできるので美味しいお茶を淹れることができるように思います。

きっかけ

お茶の時間に飲みました。

おいしくなるコツ

抽出する温度差を考慮すると緑茶の中では比較的高温でも旨味が出る煎茶が適していると思います。玉露は温度が低い方が旨味が出るし、深蒸し茶は抽出時間が短い方がいいので高温長時間浸水の茶葉とのブレンド茶にはあまり向かないように思います。

レシピID: 1710004288

公開日:2011.09.27

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つくったよレポート 3件(2人)

  • 2020.03.09

    和食にもぴったんこ(/>∀<)/♡
    レシピありがとうございます。:°ஐ♡*

    sweet sweet ♡さん、こんばんは~ヽ(*´∀`)ノ♪和洋中なんでもあいますよね♪何やら左側においしそうなものが~!(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪レポ感謝♡

    お返事を見る

  • 2020.02.29

    フライの夜ご飯と一緒にいただきました。:°ஐ♡*さっぱりとても美味しかったです♡(⑅•͈ᴗ•͈).:*♡♪

    sweet sweet ♡さん、こんばんは~ヽ(*´∀`)ノ♪
    レポありがとぉ!!揚げ物のお供はウーロン茶に限りますよね~♪

    お返事を見る

  • 2013.02.27

    食後に美味しくいただきました^o^煎茶の香りとあいますね〜〜^_^

    食後に飲んでもらえてめちゃ嬉し♡お家カフェが趣味でハーブティ、紅茶、中国茶色々ブレンドして飲むのが好きなの。最近は日本茶が美味しいと思う…歳かしら?(^^ゞドキ

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料理名
お茶

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