卵なし。クリーミー里芋アイス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
里芋は生でも冷凍でもOKです。今回は冷凍を使用しました。酒を振り掛けて軽くラップし、レンジの野菜加熱キーですっと箸が通るくらいまで柔らかく加熱します。
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2
牛乳と砂糖と合わせてミキサーかブレンダーでなめらかに撹拌します。
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3
レモン汁と塩を加えてかき混ぜます。型に流し入れて冷凍庫で冷やし固めます。
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4
途中で2回ほどかき混ぜると空気を含んで後で食べやすいです。でもそのまま一気に凍らせても大丈夫。出してすぐには固いので10秒レンジ加熱すると簡単にほぐれます。
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- カテゴリ
- アイスクリーム
- 料理名
- アイス
sundisk*
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pa1eye11ow2011/11/07 21:25
里芋のアイスは初めて食べましたが、溶けかけの部分がトロりんとしており、さっぱりと甘くて、とても美味しかったです！
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