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しいたけと絹豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3・4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しいたけと絹豆腐の味噌汁
  • 100円以下

比較的短時間で作れる味噌汁のひとつ

作り方

  • 1

    しいたけは根をとり。柄は小さめに。傘は薄めに切ります。

  • 2

    鍋にお椀3・4杯分くらいの水を入れて、しいたけを入れて強火で点火。

  • 3

    豆腐は賽の目に。

  • 4

    沸騰したら、中火にしてダシ入りの味噌を加え。味噌が完全に溶けるまで、よく混ぜます。

  • 5

    豆腐を加えたら、ひと煮立ちさせて完成。

きっかけ

しいたけを大量に買い込んだので

おいしくなるコツ

味噌の量は最初は少なめにして。味を見て足すと、失敗しません。

レシピID: 1710003716

公開日:2011.08.19

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関連情報

料理名
味噌汁
料理用途
普段の料理

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