ばぁばの手抜きレシピ★菜っ葉と豆腐の煮浸し レシピ・作り方
材料（４人分）
- 菜っ葉 １束
- 豆腐 １丁
- あげ ２枚
- 干ししいたけ ４個
- だし汁(昆布といりこ) 1と1/2カップ
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 酒 大匙１
- みりん 大匙１
- 塩 少々
作り方
- 1 豆腐は3cm角に切る。菜っ葉は半分に切って根元の泥を良く洗いきる。あげは湯通しして１cmに切る。干ししいたけは戻して切る。
- 2 菜っ葉は下茹でし、１の干ししいたけと炒める。あげを入れ軽く痛めだし汁をいれる。
- 3 ぐらぐらになったら★の調味料を入れ味を見る。ちょっと、濃い目と思うくらいにしといて豆腐を入れてできあがり。
-
4
この日は他に
たらのしぐれ煮と
-
5
さつまいもの甘煮
でした
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- 菜っ葉と豆腐の煮浸し
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