蟹はバラバラに。家族は一つに。大騒ぎの蟹鍋入門 レシピ・作り方

作り方

1. 1 土鍋に水と昆布を入れ火にかけます。煮えにくい野菜（大根、里芋、白菜の固い部分）を食べやすい大きさに切り鍋に入れます。沸騰したら火を止め蓋をして余熱で火が通るよう放置します。

   

2. 2 蟹は足と胴体をばらばらにします。
   蟹さん、怖いからこっちを見上げないでΣ(・Д・ノ)ノ！

   

3. 3 脚はハサミで切り開きます。

   

4. 4 胴体を裏返し、ふんどしを切り取ります。

   

5. 5 かぱっと甲羅をはがして、身のついてる方を半分に切ります。エラは食べれないので切り取ります。

   

6. 6 鍋にもう一度火をつけ、残りの野菜と蟹を入れます。殻からもまだダシが出るので殻ごと蟹を入れます。蟹を入れてからはあまりぐつぐつしない方がいいようです。ポン酢などにつけて食べます。