イタリアンに食べる水茄子漬。オリーブソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
水茄子糠漬けとエリンギは手で細く裂きます。
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2
オリーブオイルを敷き、エリンギを軽く炒めます。刻みオリーブとおろしニンニクも加えて絡めます。
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3
水茄子漬けを加え、塩コショウ、レモン汁をかけて、さっと炒めて出来上がり♪
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子漬物のソテー
sundisk*
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わがままるるこ2021/08/20 12:11
沢山ナスが、取れたので塩、ミョウバン、砂糖でつけてみました。色よくつかり柔らかく美味しかったです。
レシピへのコメント
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水茄子のぬか漬けの日が浅いものはフルーティで柔らかくて旨みもほどよく入っているので調理もしやすいです。