胡麻みそ田楽茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
丸茄子はヘタを切り落とし、半分に切ります。皮に添って切り目を入れます。皮を突き抜けないように実に賽の目に切込みを入れます。
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2
胡麻油を敷いたフライパンで実の側に焼き目を入れます。
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3
こんがり焼き目がついて、箸をさしたらすっと通るくらいになったらOKです。
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4
★を混ぜ合わせて田楽味噌を作り、③の焼けた面に塗ります。
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5
オーブントースターで５分ほどこんがり香ばしく焼いて出来上がり♪
トッピングに胡麻をふりかけてもいいと思います。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 田楽茄子
sundisk*
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haruru882013/04/11 18:57
とってもジューシーで食べごたえがありました。甘すぎず香ばしく美味しかったです♪ごちそうさまでした(*ﾟ▽ﾟ*)
レシピへのコメント
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茄子丸ごとお皿にで～ん！がくってしないでね…（^^ゞこてこて