おふくろの味＊細竹と豚バラと海苔の炒め煮＊ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
細竹を沸騰したお湯に入れ煮ます。カルキ臭さを飛ばしてください。
煮たら１口大に斜めにスライス。 -
2
フライパンにサラダ油（分量外）を敷き、一口大に切った豚バラを炒め、だしの素を一振り。
色づいてきたら（１）のタケノコを入れ炒めます。 - 3 全体的に油が回ったら、＊印と水（ひたひたになるくらい）を入れ弱～中火で煮込みます。
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4
水気がちょっと残るくらいで、ちぎった海苔を入れ混ぜ水気がなくなるまで煮込めば完成です。
しょうゆの量は適宜調整してください。
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- 料理名
- 細竹と豚バラと海苔の炒め煮
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今まで、いろんな人に食べてもらいましたがみなさん絶賛してくれます。普通のタケノコでも美味しくできますよ。