野菜ジュースで手軽においしいドライカレー レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ひき肉 ３００グラム
- 玉ねぎ １個
- ピーマン ２個
- にんにく（みじん切りかすり下ろす） 小さじ１
- しょうが（すりおろす） 小さじ１
- 鷹の爪（好みで） １本
- ☆野菜ジュース ３００ＣＣ
- ☆ケチャップ 大さじ３
- ☆ソース 大さじ１
- ☆コンソメキューブ １個
- カレー粉 大さじ２
- 塩胡椒 適量
作り方
- 1 フライパンにサラダ油（分量外）を敷き、ニンニク、しょうが、鷹の爪（好みで）を入れ熱します。
- 2 香りが出てきたら、玉ねぎとピーマンのみじん切りを炒めます。
- 3 野菜がしんなりしたら、ひき肉を加え色がつくまで炒めます。
- 4 ☆印の調味料を加え、中火～弱火で１０分程度煮込みます。
- 5 カレー粉を加え、さらに５分くらい煮込みます。好みの硬さになったら出来上がり。最後に塩コショウやほかの調味料で味を調えてください。
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- ドライカレー
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写真はナスをいれて、目玉焼きを乗せたものです。