丸ごと一本食べたくなる。人参サラダ レシピ・作り方

丸ごと一本食べたくなる。人参サラダ
  • 5分以内
sundisk*
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薄くスライスした人参の食感も楽しい人参サラダです。ドレッシングとの相性が抜群にいいです。本当に美味しいので私は丸ごと1本一人で食べちゃうことも…(^^ゞ

材料(2人分)

  • ニンジン 1本
  • バルサミコ 大さじ1
  • ローストマカデミアナッツ 20g
  • ★バルサミコ 大さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★蜂蜜 小さじ1/2
  • ★粒入りマスタード 小さじ2/3
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1 人参はピーラーで薄くしゅり~しゅり~って剥いていく。人参をまな板に置いてピーラーを当てると最後の方まで剥けます。指まで剥かないよう気をつけてね!
  2. 2 ★を合わせてドレッシングを作る。
  3. 3 マカデミアナッツは粗く刻む。松の実、アーモンドスライスなども合います。
  4. 4 材料を全て合わせて出来上がり♪器に盛っていただきます。

きっかけ

夕食の一品に作りました。

おいしくなるコツ

人参のカロチンは油と一緒にとると吸収率が良くなるそうなのでお勧めの食べ方です。

  • レシピID:1710001812
  • 公開日:2011/04/03
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カテゴリ
にんじん人参サラダ
料理名
ニンジンサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • summmy
    summmy
    2014/09/24 11:20
    丸ごと一本食べたくなる。人参サラダ
    ナッツはなかったのですが、スライスすると楽でいいですね~♪
    おいしかったです~
    ごちそうさまでした~~~♪

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