チョコキャラメル(ブラジルのブリガデイロ） レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- ◎コンデンスミルク １缶
- ◎ココアパウダー（砂糖無し） 大さじ２強
- ◎バター又はマーガリン 大さじ１
- ◎バニラエッセンス（オイルもＯＫ）あれば 小さじ1/2
- ■チョコスプレー 適量
- ■バター（マーガリン） 適量
作り方
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1
お鍋に練乳、ココアパウダーとバター入れ、ちょっと混ぜてから、弱火にかけます。
-
2
①をなべ底を意識しながら、焦がさないように」ひたすら混ぜます！はじめは写真のように、シャバシャバ。
-
3
１５～２０分立ったらまったりします。キャラメル鍋底から引っ付かなくなったら火からおろし，冷まします。
- 4 手に■のバターをつけて、１口大に丸め、■チョコスプレーにころがし、可愛いカップに入れます。
-
5
トロ～り、こんな感じになります！
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- カテゴリ
- 世界のお菓子
- 料理名
- チョコキャラメル
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masya09282014/06/27 11:37
コンデンスミルクを煮詰め過ぎちゃって、チョコがくっつきにくくなってしまったけど、美味しかったです。
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