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大根の保存方法 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~人分

  • 大根

    1本

  • 新聞紙

    2枚

  • ポリ袋

    適量

  • ラップ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大根の保存方法
  • 100円以下

水分の蒸発を防いで美味しい大根を食べましょう。

作り方

  • 1

    買ってきた大根はすぐに葉を切り落とします。
    葉が養分を吸って大根の栄養がなくなってしまうため。

  • 2

    葉は湯がいて冷蔵庫保管が望ましいですがすぐ使うのならポリ袋に入れておきます。

  • 3

    大根は切り口をラップで覆い新聞紙でくるんでポリ袋に入れます。
    野菜室で保管しましょう。

  • 4

    使い残りも切り口はラップでぴったり覆いましょう。
    切り口から水分が蒸発してしまうのを防ぎます。

きっかけ

何かと大根をよく使うのでいつも新聞紙にくるんでいます。

おいしくなるコツ

個体差によると思いますが1週間弱は持ちます。

レシピID: 1710001575

公開日:2011.03.20

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つくったよレポート 12件(12人)

  • 2015.12.09

    いつもそのままで入れてました!
    最近よく無駄にしてしまっていたので、これからやってみます(^o^)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.12.09

    これで長持ちするかな?
    楽しみです!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2014.02.12

    ぐるぐる巻で中身が謎ですが…大根入ってます☆彡
    なるほど保存方法、これからも活用させていただきます(*^^)v

    これは!かなりのぐるぐる(笑
    美味しく保存できますように^^*
    レポありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2013.05.30

    残った大根を保存しまーす。ナイスアイデアありがとうございました^_−☆

    さっぱりとみずみずしい大根サラダの季節ですね^^*
    ぜひ長持ちさせてあげてください♪
    レポありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
保存方法
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大根保存

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