ぬか漬け魚でマヨ炒飯♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
昨夜の糠漬け金目鯛の焼き魚の残りを利用しました。
（レシピID:1710001386）
骨を取り除いて身を粗くほぐしておきます。
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2
生姜は細かいみじん切り、エリンギは粗くみじん切りにします。
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3
フライパンにマヨネーズを大さじ1落とします。火をつけて生姜、エリンギの順に炒めます。軽く火が通ったら金目鯛も加えて炒めます。
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4
ご飯、刻みネギも加えてぱらりとなるように炒め、最後に醤油を垂らしてさっとひと混ぜして火を止めます。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
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- 炒飯
sundisk*
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マヨネーズと糠漬けって相性いいんですよ。
生姜で臭みをとりつつ、糠漬けの風味も活かしてます。