ネーブルオレンジの切り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず上下を横に切り取ります。

   

2. 2 皮に縦に切込みを入れます。これで剥きやすくなります。2ｃｍ間隔位に切込みを入れていきます。

   

3. 3 一片ずつ皮をはぎ取っていきます。

   

4. 4 一袋ずつ離してばらばらにします。薄皮はミカンを剥くように丁寧にはがしていきます。

   

5. 5 薄皮も包丁で取り除く方法もあります。包丁で実を傷つけることで酸化する（？）のか、少々味が劣るようです。でも見た目はとてもキレイです。

   

6. 6 先ずくし形に切ります。

   

7. 7 三角のてっぺんを切り落とし、皮を包丁で切り落とします。

   

8. 8 袋に沿うように包丁を入れていきます。

   

9. 9 筋が全く残らずにきれいに実が残ります。

   

10. 10 形をきれいに魅せたい時にはこの切り方がいいです。
    太陽のような形のオレンジとヨーグルトの盛り付け
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11. 11 オレンジバスケット
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12. 12 ブラウニーとオレンジのヨーグルトサンデー
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