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簡単★我が家の天津飯~関西風~ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ご飯

    2杯

  • 4個

  • かにかま

    6本(40g)

  • ねぎ

    1本

  • ★水

    350cc

  • ★ウェイパー

    大1/2

  • ★オイスターソース

    小1強

  • ★醤油

    大2と1/2

  • ★酒

    大1

  • ★砂糖

    小1

  • 片栗粉・水

    各大3

  • 卵用油

    大2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単★我が家の天津飯~関西風~
  • 300円前後

やっぱ関西風が好き!ってことで甘くない天津飯ですよ~。好みでごま油たらしてもこくがでて美味しいです。

作り方

  • 1

    かにかまはほぐし、ねぎは小口切りにしておきます。
    ★を鍋に入れ沸騰させて水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  • 2

    ご飯を茶碗に入れて逆さにし器に載せます。

  • 3

    卵2個にかにかま・ねぎ半量を入れ軽くかき混ぜます。
    フライパンに油大1を引いて卵を焼き広げます。

  • 4

    卵をフライパンの端に寄せてご飯に乗っけます。

  • 5

    形を整えたら上からあんをかけて出来上がりです。

きっかけ

中華好きの旦那のために。

おいしくなるコツ

やわらか卵が好きな人へ。卵は半熟で火をとめてください。火を通しすぎるとお皿に移す間にフライパンの余熱で硬くなってしまいます。
卵をのっけるときだけ集中しましょう。他はテレビ見ながらできます(笑

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > 丼物 > 天津丼・天津飯

レシピID: 1710001197

公開日:2011.02.25

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つくったよスタンプ 10件

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つくったよレポート 23件(17人)

  • 2015.12.26

    しっかりした味付けで甘くなくてとても美味しかったです♡素適なレシピ、有り難うございました!!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.08.11

    eukoさん、初めまして♪
    卵を乗っける時だけ集中、ほんとですね~関西風の餡てあるんだ☆とても美味しく頂戴しました!リピしますよ~ご馳走様でした♪

    つやつや美味しそうに作って頂いて嬉しいです~^^*
    承認遅くなって申し訳ないです;;
    嬉しいコメ&レポありがとうございました^^

    お返事を見る

  • 2015.06.21

    100均の蟹缶を使いました。ご飯はネギとゴマ油で軽く炒めました。食べたことがないので正解の味が分からないけど、とても美味しくできました!素敵レシピに感謝です☆

    なんと!お店の天津飯みたいに綺麗な出来ですね!そしてアレンジがとっても豪華で美味しそう!!ぜひ真似したいです^^*
    レポありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2015.04.03

    子供たちとランチに食べました!意外に簡単でびっくり。子供たちも美味しいと大絶賛♪

    とっても綺麗なまんまる天津飯ですね♪すごく美味しそう^^*お子さん達にも気に入って頂けて嬉しいです♪
    レポありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
天津飯
料理用途
普段の料理
関連キーワード
天津飯中華関西風

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