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冷凍できるよ!エリンギの保存法♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷凍できるよ!エリンギの保存法♪

特売などでまとめ買いしたときに冷凍しておくと、必要な時にいつでも好きなだけ使えて便利です。

作り方

  • 1

    エリンギは縦半分に切り、斜めスライスします。

  • 2

    ジッパー付の保存袋に入れ、バットの上に平たく広げて冷凍庫に入れます。

  • 3

    スライス、拍子切り、サイコロ型など自分が使い易い形ごとに冷凍しておくと便利です。あまり大きい形は冷凍に向いていません。下の画像はサイコロ型。

  • 4

    炒め物、煮物などに凍ったまま使用してください。

  • 5

    いちご煮の炊き込みご飯に。
    レシピID:1710000905

  • 6

    ウィンナーとエリンギのピザトーストに。
    レシピID:1710000851

  • 7

    キノコと納豆のクリームパスタに。
    レシピID:1710000797

  • 8

    納豆とキノコの蕎麦に。
    レシピID:1710000399

  • 9

    水菜とおからのキッシュ風に。
    レシピID:1710000271

きっかけ

まとめ買いしたときに冷凍保存しました。

おいしくなるコツ

火が通りやすくするためにあまり厚めに切らない方がいいです。
1~2mmくらいが使い易いです。

レシピID: 1710000894

公開日:2011.02.12

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  • kousou
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つくったよレポート 43件(40人)

  • 2020.11.10

    スライスで冷凍します!ありがとうございました!

    mrtemさん、こんにちは~ヽ(*´∀`)ノ♪
    冷凍活用&レポありがとです!
    スライス冷凍しとくと、いつでも使えて便利ですよね(*^▽^*)

    お返事を見る

  • 2019.10.27

    楽しく元気に暮らしてますか(*^-^*)
    エリンギはパスタや焼きそばや、、、毎日使ってます♬
    (=^・^=)

    cacheちゃん、こんちは~ヽ(*´∀`)ノ♪
    お久です!元気してた~?私はマイペースで楽しくやってるよん♪
    レポありがとね!

    お返事を見る

  • 2019.10.25

    エリンギをいつでも美味しく食べることが出来ます。\(^o^)/

    kousouさん、こんばんは~ヽ(*´∀`)ノ♪
    ぷりぷりエリンギおいしいですよね~♪レポありがとです!

    お返事を見る

  • 2018.03.31

    エリンギの冷凍保存もしてみたよー^0^
    きのこ類も野菜も安くなってきたね。保存して賢く使いまーす♪
    保存袋、私も使い倒してみます!袋の角の端っこも水分取ってる?

    月ちゃん、レポありがと~ヽ(*´∀`)ノ♪
    袋は洗ったら布巾で外と中をふき取った後、口を上に広げて放置、乾燥させてからしまうよ。なので角っこまで水滴なしだよ~♪

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エリンギの保存法

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