豚足のしみしみ塩焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚足 ２本
- 塩 大匙１
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1豚足を圧力鍋に入れてかぶるくらいの水と塩を入れて
あればネギの青い部分を入れて３０分加圧する。 -
2圧力鍋のピンが下がったら豚足を取り出し
骨や指の間に包丁を入れて食べやすい大きさに切る。 -
3豚足に軽く塩コショウと片栗粉をまぶす。
(ビニール袋に入れてフリフリすると簡単です)
フライパンに多めにサラダ油を引いて
豚足の両面をこんがり焼いて完成。
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