【おかず】夏野菜のひき肉生姜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合い挽き肉(牛･豚) 110g
- 茄子 3本(230g)
- 玉ねぎ 55g
- 赤ピーマン 45g
- 緑ピーマン 45g
- 刻みネギ 30g
- ★調理酒 大さじ3
- ★キムチの素 大さじ2
- ★焼肉のタレ 大さじ2
- ★水 大さじ2
- ★すりおろし生姜 大さじ1.5
- ★パルスイート 大さじ1
- ★醤油(減塩) 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
-
1茄子，ピーマンは一口大の乱切りにします。
玉ねぎは薄切りにします。
★の調味料は混ぜ合わせておきます。 -
2フライパンにひき肉，茄子，玉ねぎを入れます。
強火にかけ，混ぜながら炒めます。 -
3茄子がしんなりしてきたら中火にしてピーマンを加えます。
1分ほど炒めたら★の合わせ調味料を加えます。 -
4混ぜながら1秒ほで炒め，刻みネギとごま油を加えます。
水溶き片栗粉を加えたら出来上がりです。
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