【おかず】白い麻婆豆腐 レシピ・作り方

【おかず】白い麻婆豆腐
  • 約15分
  • 500円前後
kawauso59
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塩焼きそばソースをベースに味付けした白い麻婆豆腐。濃いめの味付けが美味しいです。

材料(2~3人分)

  • 木綿豆腐 1丁(320g)
  • 玉ねぎ 100g
  • 刻みネギ 25g
  • 豚ひき肉 110g
  • すりおろしニンニク 小さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ2
  • ★水 100cc
  • ★塩焼きそばソース(オタフク) 大さじ3
  • ★調理酒 大さじ2
  • ★顆粒鶏がらスープ 小さじ2~3
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★鷹の爪(輪切り) 30個ほど
  • ★花椒(有れば) 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1 豆腐はさいの目切りにします。

    玉ねぎはあらみじん切りより少し大きいぐらいに切ります。(適当でOK)
  2. 2 フライパンを中火にかけ,ニンニク,生姜,ひき肉を炒めます。

    ひき肉に火が通ったら玉ねぎと★の材料を加えます。
  3. 3 グツグツしてきたら豆腐を加えて1分ほどそのまま煮ます。

    刻みネギを加え,水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。

きっかけ

夕食に作りました。

  • レシピID:1700031879
  • 公開日:2025/09/01
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カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)木綿豆腐豚ひき肉簡単夕食簡単おつまみ
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