自宅で簡単!!味噌ラーメン レシピ・作り方

自宅で簡単!!味噌ラーメン
  • 約30分
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豚汁にラーメンを入れた感じです。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 にんにくを潰す。
    ※刻んでも良いです。
  2. 2 れんこん、人参を食べやすい大きさに切る。
    ※もやしは、気になるようならヒゲを取る。
  3. 3 鍋に、にんにく、加熱用ごま油大さじ1杯を入れ、弱火で加熱する。
  4. 4 にんにくの周りから気泡が出て香りがしてきたら、豚肉を入れて中火で炒める。
  5. 5 豚肉の表面が白っぽくなってきたら、もやし、れんこん、人参を入れる。
  6. 6 5に、和風の出汁750ml、本みりん大さじ2杯、オイスターソース大さじ1杯を加え、野菜に火が通るまで中火で煮る。
    ※中華麺を茹でる用に、別鍋で水を沸かし始める。
  7. 7 出汁が沸いたら火を止め、味噌大さじ6杯を加えてお好みの熱さになるまで再加熱する。
  8. 8 茹でる用のお湯ができたら、中華麺を茹でる。
    ※パッケージの茹で時間に従って茹でてください。
  9. 9 麺が茹で上がったら、湯を切り器に入れ、出来上がったスープを注ぐ。
    ※肉と野菜も乗せる。
  10. 10 お好みで仕上げ用ごま油を回しかけ、茹でほうれん草を乗せる。

きっかけ

ある日、お味噌汁に、少しだけ残った中華麺を入れたら味噌ラーメンっぽくなったので、イケるんじゃないか?と思って。

おいしくなるコツ

野菜はお好みの物を入れてください。 和風だしの素を使う場合は、その分の塩分にお気をつけください。

  • レシピID:1700031295
  • 公開日:2025/01/11
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味噌ラーメン豚汁
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つくったよレポート(2件)

  • tommeg1202
    tommeg1202
    2025/02/03 16:01
    自宅で簡単!!味噌ラーメン
    おいしかったです!
  • 花時計
    花時計
    2025/01/30 18:22
    自宅で簡単!!味噌ラーメン
    こんばんみ♪お野菜いろいろ加えて作ってみました^^とってもおいしかったです♪ごちそうさまでした(^○^)

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