柚子味噌 レシピ・作り方
材料（味噌適量人分）
- 白味噌 200g
- 柚子 1個
- みりん 50ml
- 砂糖 50g
作り方
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1
柚子の皮をすりおろし、果汁を絞っておきます。
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2
火をつけてない鍋に味噌と砂糖、みりんを入れて混ぜます。
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3
②の鍋を火にかけ、中火〜弱火で焦がさないように混ぜます。
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4
ねっとり照りが出てきたら、①の柚子の皮と果汁を入れて混ぜたら（1分程で）火を止めて完成。
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5
保存する場合は、清潔な容器に入れて冷蔵庫保存で3週間くらいをめどにしてください。
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6
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hi_ro
基本簡単なレシピが多く、パウンドケーキ・ジャム・一品、おにぎりなどに偏ってます。
自分のはやりで似たようなものを作っちゃうので、長期戦でレシピ増やしていきたいと思います。
参考にしていただけたら、幸いです。
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