ビールにも白ワインにも！里芋と塩辛のガーリック焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍里芋 16個
- 塩辛 大さじ3杯
- ニンニク 1かけ
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
- 1 冷凍里芋は水で洗ってから耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで5分くらい柔らかくなるまでかける。
- 2 スキレット（フライパンでも可）が冷たいうちにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ弱火にかける。ニンニクが程よく色づいたら取り出しておく。
- 3 同じスキレットに、柔らかくなった里芋をスプーンで軽く潰して平べったくしてから入れる。両面こんがり焼き色がついたら火を止めて塩辛を入れて余熱で火をとおす。
- 4 塩辛に軽く火が通ったら2のニンニクチップと合わせて出来上がり。スキレットのまま卓上へ！
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