たまごとワカメの中華スープ! レシピ・作り方

たまごとワカメの中華スープ!
  • 約10分
バーミシュン
バーミシュン
晩ご飯の一品スープに!中華味でご飯が進みます。

材料(4人分)

  • 鍋に最初に入れる材料
  • ●水 500cc
  • ●創味シャンタン 10g
  • ●しょうがチューブ 4g
  • ●酒 10g
  • ●しょうゆ 2g
  • ●味の素 1ふり
  • 1個
  • わかめ 適量
  • いりゴマ 1つまみ
  • ゴマ油 5g

作り方

  1. 1 鍋に●の材料(水、シャンタン、しょうがチューブ、酒、しょうゆ、味の素)を入れて火にかける。
  2. 2 沸騰したら、溶き卵を高い位置から少しずついれ、おはしでサッと混ぜて火を止める。
  3. 3 最後にわかめ、ゴマ油、ゴマを入れたら完成!

きっかけ

お店のチャーハン定食についてくるようなスープが飲みたくなったので、つくりました。

おいしくなるコツ

卵がふんわりなるように、高い位置から少しずつ入れると美味しく仕上がります。

  • レシピID:1700022729
  • 公開日:2020/05/12
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