皮ごとまるごと新じゃがのツナピーマンソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 新ジャガイモ 小粒５～６個
- ツナ缶（オイル漬け） １缶
- ピーマン ３個
- オリーブ油 大２
- 塩、黒コショウ 少々
作り方
- 1 新じゃがをよくきれいに洗って、４～６等分にする。
- 2 フライパンが冷たいうちにオリーブオイルを入れ、１と塩２つまみを入れてよく混ぜてから蓋をして中火にかける。なるべく皮目が下になるように！
- 3 ３分くらいしたら一度ざっと混ぜる。
- 4 新じゃがに火が通ったようなら、ツナ缶をオイルごとくわえ、ひとまぜ。輪切りにしたピーマンをくわえすぐ火をけして蓋をして、余熱でピーマンに火を通す。黒コショウで味を調えできあがり！
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- 料理名
- 新じゃがのツナピーマンソテー
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