フライパンで☆メキシコ風リゾット レシピ・作り方

フライパンで☆メキシコ風リゾット
  • 約1時間
  • 1,000円前後
aska.o
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フライパン1つで簡単!チーズと相性抜群です☆

材料(4人分)

  • お米 2合
  • 玉ねぎ 1個
  • ウインナー 8本
  • カットトマト缶 400g
  • コーン缶 1/2缶
  • ピザチーズ 適量
  • ◎クミン 少々
  • ◎塩 少々
  • ◎鶏ガラスープ 小さじ4
  • お湯 400ml
  • にんにくチューブ 3cm
  • 黒コショウ 少々
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切り、ウインナーは食べやすい大きさに切る
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、にんにくチューブ、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、お米とウインナー、水気を切ったコーンを加えてお米が透き通るまで炒める
  3. 3 お湯、トマト缶、◎を加えて、煮立ってきたら、蓋をして弱火で15分。一度かき混ぜて、ピザチーズをのせて再び蓋をし、チーズが溶けたら、お好みで黒コショウをかけて完成!

きっかけ

旦那がメキシコ料理好きなので、余っていたウインナーとコーン缶を使って作りました

おいしくなるコツ

クミンは少々と書きましたが、たっぷりめにかけたほうがメキシコっぽい味?になります☆

  • レシピID:1700022441
  • 公開日:2020/04/21
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