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卵乳不使用★とりささみの塩麹フライ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
卵乳不使用★とりささみの塩麹フライ
  • 100円以下

塩麹で柔らかく♪

作り方

  • 1

    ささみの筋を取りのぞく。
    ピューラーやフォークを使うと楽です。

  • 2

    ささみに塩麹を塗り30分〜冷蔵庫で休める。

  • 3

    軽く塩麹を取り除き(そのままでも◎)
    小麦粉をはたく。

  • 4

    小麦粉と水をとき混ぜ合わせる。ドロドロ過ぎずみたらし団子のたれくらいのとろとろ状にする。
    ささみをくぐらせたらパン粉をまぶす。

  • 5

    1センチぐらいの油を入れ160-170度できつね色になるまで揚げ焼きする。

  • 6

    ★パン粉は卵乳不使用のものを使ってください。

きっかけ

晩ご飯に

レシピID: 1700022169

公開日:2020.04.01

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