チキンシチューライス レシピ・作り方

チキンシチューライス
  • 1時間以上
  • 500円前後
chacha mama
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お子様も喜ぶメニュー!!
パーティーなどにもぜひ。

材料(3~4人分)

  • 鶏胸肉 250g
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1本
  • ★デミグラス缶 1缶(400g)
  • ★顆粒コンソメ 大さじ1弱
  • ★ローリエ 1枚
  • ★塩胡椒 少々
  • ★水 150cc
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ☆赤ワイン 150cc
  • ☆塩麹 大さじ1
  • ☆すりおろしニンニク 大さじ1
  • ご飯 650~700gほど
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1 鶏肉を大きめの1口大に切り,ポリ袋に入れます。

    ☆の材料を入れ,軽く揉んだらしっかり口を閉じます。
    冷蔵庫で一晩置きます。
  2. 2 玉ねぎは半分薄切りに,もう半分をくし切りにします。

    人参は乱切りにします。
  3. 3 圧力鍋に玉ねぎ・人参・★の材料を入れます。
    1️⃣の鶏肉(漬け込んだ調味料も)を入れます。

    蓋をして30分煮込みます。

    (*味見をし,薄い場合はコンソメ・塩胡椒で調整します。)
  4. 4 お皿の真ん中にご飯を盛り付け,チキンシチューを盛り付けます。

    パセリをふったら出来上がりです。

きっかけ

カレーライスみたいにシチューもご飯と食べてみようと思い作ってみました。

  • レシピID:1700021537
  • 公開日:2020/01/29
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つくったよレポート(2件)

  • 料理修行中たけちゃん
    料理修行中たけちゃん
    2020/02/18 16:11
    チキンシチューライス
    有難うございました。レシピに沿って作らせていただきました。夕方家族に盛り付けして出します。味見した所、良好な味付けでした。
  • 料理修行中たけちゃん
    料理修行中たけちゃん
    2020/02/18 16:09
    有難うございます。レシピに沿って作らせていただきました。夕方家族に盛り付けして出します。味見した所、良好な味付けでした。

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