切干し大根のカレー炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切干し大根は洗いごみ、汚れをとり、たっぷりの水で10分、もどします。
- 2 水気を絞り、食べやすい長さに切ります。
- 3 万能ねぎは根元を切り落とし、5㎝の長さに切ります。
-
4
魚肉ソーセージは縦にきり、斜め切りにします。
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5
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、魚肉ソーセージを炒めます。
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6
全体に油が回ったら切干し大根を入れ1~2分、炒めます。
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7
調味料Aを加え、汁が少し残るまで炒め煮します。
-
8
万能ねぎを加えてしんなりするまで手早く炒め、器に盛ります。
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植さん
2人の球児の母でした。息子たちのために作っていたレシピが、野球を楽しむ夫と、ソフトバレーを楽しむ自分の為に役だっています。夫婦とも食いしん坊です。趣味は旅行で、観光地より「道の駅」で「知らない食べ物」を見けるのがたのしみです。
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