おもてなしや持ち寄りに☆鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉を鏡開きにし，叩いて平らにします。
   塩麹とブラックペッパーを両面に塗ります。
2. 2 アスパラに合わせ，人参・島人参も細長く切ります。
   電子レンジで加熱し，氷水で冷やします。
3. 3 ①の鶏胸肉で②のアスパラ・人参・島人参を巻きます。
   
   サランラップできつくキャンディー包みにします。
   この上からもう一層サランラップを巻きます。
4. 4 ③を加熱調理可のジップロックに入れ，空気を抜いてしっかり密閉します。
   
   炊飯器に入れ，湯を入れて保温で40分ほど置きます。
5. 5 保温を切り，炊飯器の蓋を開けた状態でそのまま湯が冷めるまで放置します。
6. 6 ジップロックから取り出し，ラップをはがします。
   
   食べやすいい大きさに切って出来上がりです。
7. 7 ＊追記
   
   ジップロック，サランラップ共に加熱調理可のもの，耐熱温度などを必ずご確認ください。