♡サクふわ甘さ控えめガトーショコラ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレートを刻んで湯せんにかけて溶かします。そこへバター・インスタントコーヒーも入れ、よく溶かします。

   

2. 2 別のボールに卵黄と半分に分けたグラニュー糖を入れて白くなるまで泡立て器でよく混ぜます。
3. 3 ②に①を入れます。よく混ぜて、50度位の湯せんにかけたままにします。（チョコレートが固まってしまいます(･_･;）

   

4. 4 別のボールに卵白・グラニュー糖のもう半分を入れて軽くツノがたつまで泡立てます。オーブン180度予熱開始してください♪

   

5. 5 ③に④の卵白を3分の1と薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜます。粉が無くなるように、でもさっくりと混ぜてください。
6. 6 残りの卵白を2回に分けて入れ、底からすくってすくって、さっさっさーっとさっくり混ぜ、クッキングシートを敷いた型に入れます
7. 7 180度に予熱したオーブンで30〜35分焼いて、竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり♡
   型のまま冷まします。

   

8. 8 冷めたら型から取り出してラップをかけて冷蔵庫へ☆寝かせます☆粉砂糖をかけて〜♪
   サクふわガトーショコラをどうぞ♪