♪簡単美味しいフワッフワ我が家のハンバーグ♪ レシピ・作り方

Name: ♪簡単美味しいフワッフワ我が家のハンバーグ♪
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 合挽き肉 400g; 絹ごし豆腐 300g; 玉ねぎ 1個; 舞茸 1パック; 卵 1個; パン粉 1カップ; ●にんにく 小さじ半分; ●コンソメ 1個（15ccのお湯で溶かす）; ●塩 小さじ4分の1; ●こしょう 小さじ4分の1; ※とんかつソース 大さじ2; ※ケチャップ 大さじ3; ※醤油 小さじ1; ※砂糖 小さじ1; ※マーガリン（バター） 大さじ1; ※水 大さじ3; サラダ油（焼く時用） 大さじ1

約30分
500円前後

のびの

大人も子どもも大満足のふわふわハンバーグです(^O^)豆腐が入ってる？？と、あまり豆腐感を感じず、お肉好きのパパさんも大好きなハンバーグです♫

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材料（4人分）

合挽き肉 400g
絹ごし豆腐 300g
玉ねぎ 1個
舞茸 1パック
卵 1個
パン粉 1カップ
●にんにく小さじ半分
●コンソメ 1個（15ccのお湯で溶かす）
●塩小さじ4分の1
●こしょう小さじ4分の1
※とんかつソース大さじ2
※ケチャップ大さじ3
※醤油小さじ1
※砂糖小さじ1
※マーガリン（バター）大さじ1
※水大さじ3
サラダ油（焼く時用）大さじ1

作り方

1 玉ねぎ・舞茸をみじん切りにしてボールに入れます。豆腐・パン粉を入れ、混ぜて水分をパン粉に吸わせてください。
2 合挽き肉・卵・●の調味料を入れてよく練り混ぜます。空気を抜きながら成型します。薄くサラダ油をひいた冷たいフライパンに成型したハンバーグを並べていきます。
3 フライパンを火にかけ、強めの中火で片面に美味しそうな焼き色がつくまで焼きます。裏返し、また焼き色をつけます。フタをして中火で5分程焼きます。フタを取り水分が飛んだら竹串をさしてみて
4 赤い肉汁が出なければ皿にとり完成です(^O^)火を止めたフライパンに※の調味料を入れ弱火でトロッとするまで煮詰めます。マーガリンは最後に入れてすぐ火を止めてください♫
5 私はハンバーグが焼けてすぐ皿にとりラップをかけて、食べる直前にレンジでチン。生焼けの心配も無くなります！するとフワフワ感が復活！千切りキャベツやレタスなどのお野菜とどうぞ(^O^)