サバの海苔巻き竜田揚げ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 サバは、中骨のついていないものを購入します
   血合いのあたりに、小骨がありますので、毛抜きで抜き取ります
2. 2 ヒレがついていれば切り落とし、1.5センチくらいのそぎ切りにします
   今回は8切れに、切り分けました
3. 3 ビニール袋に☆漬けダレ☆とサバを入れ、そっと揉むように混ぜます
   混ざったら、10分ほどおきます
4. 4 その間に、焼き海苔を、縦を2等分に、横を4等分にし、8枚の長方形に切り分けます
5. 5 フライパンに、サラダ油をひいておきます
6. 6 皿に片栗粉を準備しておきます
7. 7 サバの汁気を軽く取り、片栗粉をまぶします
8. 8 焼き海苔を巻き、フライパンに並べていきます
9. 9 火をつけ、最初は中火で、フライパンが温まってきたら、弱火で2～3分焼きます
10. 10 裏がこんがりと焼けてきたら、裏返し、2～3分焼きます
11. 11 油を切って、出来上がりです