サワークリームで作る、ポテトのサラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
fly to the sky0985
サワークリームがあったので、シーザーサラダの要領でポテトサラダを作りました。寿司酢を少しいれて味を柔らかくします。
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かしておく。ジャガイモは皮も使うのでたわしでよく洗って8等分に切る。切ったジャガイモを鍋に入れて柔らかくなるまでゆでる。
- 2 ロメインレタスは良く洗って、包丁で3センチ程度に切っておく。薄切りベーコンは細く切っておく。
-
3
ドレッシング：
サワークリーム、マヨネーズ、塩コショウ、すし酢、パルメザンチーズを加えて良くかき混ぜる。
-
4
柔らかくなったジャガイモはゆで汁が残っていたら捨てて、コフキイモを作る要領で水分を飛ばす。そこに塩コショウをして、切ったベーコンを加え、暑いうちに３のドレッシングを絡める。
- 5 ロメインレタスを器に盛り付け、そこに４のポテトをのせ、最後に乾燥パセリを散らして出来上がりです。後は粗熱を取って冷蔵庫で冷やすとおいしいです。
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- カテゴリ
- ポテトサラダ
- 料理名
- ポテトサラダ
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