Yummy♡手羽先の甘辛煮 レシピ・作り方

Yummy♡手羽先の甘辛煮
  • 約30分
  • 300円前後
green apple*
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♥ひとり暮らしのためのオリジナルレシピ
♥どのお家にもあるものを使うシンプルなレシピです

♥1人分の分量です
♥2倍すれば2人分

材料(1人分)

  • 手羽先 2本
  • 醤油 大さじ2/3
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • みりん 大さじ2/3
  • にんにくチューブ 1cm
  • 小麦粉 適量
  • 白ごま 大さじ1/3
  • 塩胡椒 適量
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 手羽先の骨にそって切り込みをいれる
  2. 2 塩胡椒を全体にふる
  3. 3 15分置く
  4. 4 鍋に醤油、砂糖、酒、みりん、にんにくチューブをいれる
  5. 5 よく混ぜる
  6. 6 火をつける
  7. 7 弱火にする
  8. 8 白ごまを加える
  9. 9 ふつふつしてきたら片栗粉を加える
  10. 10 とろみがつくまで混ぜる
  11. 11 塩胡椒を軽くふる
  12. 12 手羽先に小麦粉をふる
  13. 13 余分な粉を落とす
  14. 14 フライパンに油をいれる
  15. 15 手羽先をいれる
  16. 16 火をつける
  17. 17 キッチンペーパーの上にとりあげる
  18. 18 余分な油をとる
  19. 19 タレを煮詰めた鍋に移す
  20. 20 全体にまんべんなく絡める
  21. 21 油が温まったら手羽先をいれる

きっかけ

シンプルなレシピがあったらいいなということで作りました♡

おいしくなるコツ

♥切り込みを入れることでタレがよく絡みます ♥小麦粉をまぶした時余分な粉はしっかり叩いて落とす

  • レシピID:1700019068
  • 公開日:2018/06/08
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カテゴリ
手羽先小麦粉
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