2度揚げでさっくさくの豚カツ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ロース肉（豚カツ用 ２枚
- たまご １ケ
- 小麦粉、パン粉 各大匙２～
- 塩コショウ 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 ロース肉に両面かるく塩コショウをふっていく 小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまんべんなくしっかりつけていく
- 2 揚げ油を１７０度くらいに熱したら両面各３０秒ほどずつ揚げたら一旦クッキングペーパーの上におく
- 3 再度１７０度くらいの揚げ油の中にいれ次は両面しっかり揚げ色がつくまでしっかり揚げていく
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