ギュギュッと豚こまでチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに豚こま肉をほぐしながら入れて塩、胡椒をまぶしてよく味付けする。
2. 2 小麦粉を少しずつ加えながら全体的に小麦粉が薄く付くまで足す。
3. 3 ラップをしき、手順２を広げて重ねながら四角形に並べる。
4. 4 並べたら、ラップを使いながら端からキツめに巻く。
5. 5 油はしかずにフライパンで巻き終わりから焼く。
6. 6 全体的に回転させながら焼いて焦げ目をつける。
7. 7 タレ2種類を混ぜ合わせて、フライパンに注いだら、中身まで火を通すためにフタをして煮る。
8. 8 火が通ったかなというところでフタを外し、タレが焦げる直前まで肉を転がしながら煮詰めて完成