ブライン液で柔らか♪レンジ蒸し鶏 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉 １枚
- ◎塩（今回はハーブソルト使用） 小1/2
- ◎砂糖 小1/2
- ◎水 50ｃｃ
作り方
- 1 鶏胸肉はフォークで穴をあけておく。
-
2
ビニール袋に◎をすべて入れ、1の胸肉を１時間～半日漬け込みます。
-
3
2の鶏肉をラップで包みレンジ６００Wで５分加熱し、火の通りを見て足りなければ１分ずつ加熱します。
加熱しすぎは固くなるので注意してください。 - 4 冷めたら切り分けて、そのままでも、お好みでポン酢やドレッシング等でお召し上がりください。
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rato ŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹"2022/01/23 19:03
いつもは茹で鶏ですが、レンジで簡単に出来ました。さっとサラダにするにもいいです！また作ります。
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