水切りヨーグルトでチーズケーキもどき レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトをザルにあげて冷蔵庫で一晩水切りする

   

2. 2 ボウルに卵、砂糖、生クリーム、レモン汁を入れて混ぜる

   

3. 3 2に小麦粉をふるい入れて混ぜる

   

4. 4 水切りしたヨーグルトを加え混ぜる

   

5. 5 レモンピールを入れて全体が滑らかになるまで混ぜる

   

6. 6 ケーキ型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れたらトントンして表面を平らにする
   (今回はクラフト紙のケーキ型を使いました)

   

7. 7 170℃から180℃に温めておいたオーブンで40分から50分焼く
   表面に焼き色がつき所々割れ目が出来たらOK
   金網の上で充分冷ましてから型から外す