低糖質おかず☆高野豆腐のクレソンオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 顆粒コンソメを水100 cc でとき、高野豆腐をつけて、戻します。（全部すいこみます）
-
2
戻した高野豆腐は2cmの角切り、玉ねぎ、しいたけはみじん切り、クレソンは茎の部分はみじん切り、葉の部分は付け合わせにとっておきます。
- 3 ボウルに卵をとき、チーズ、こしょうとあわせておきます。
- 4 フライパンに油をしき、玉ねぎ、しいたけ、クレソンの茎、高野豆腐を油で炒めます。
- 5 炒めたら、3の卵液を流し入れ、サッと箸でまわして火を通し、蓋をして卵液が固まったら出来上がり。
- 6 クレソンを添えて盛り付けます。お好みでトマトケチャップをかけて、お召し上がりください。
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