白子のフライライス レシピ・作り方

白子のフライライス
  • 約30分
  • 300円前後
まさもえ
まさもえ
アテにもなる白子ライス

材料(2人分)

  • 白米 2合
  • タマチャンショップの三十雑穀 30g
  • ブリの白子 1腹分
  • 小麦粉 大さじ4
  • 大さじ2
  • 胡椒 適量
  • バルサミコソース 大さじ4
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 好みでパクチー 適量

作り方

  1. 1 タマチャンショップの三十雑穀を白米にまぜて表示通りに炊飯する。
  2. 2 白子は塩をまぶし
    沸騰した湯で3分ゆでて、食べやすい大きさに筒切りにして胡椒をふる。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルをいれ、小麦粉をまぶした白子をカリカリになりまで焼く。
  4. 4 皿に雑穀入りのごはんと白子を盛り付け
    バルサミコソースをかけてできあがり。好みでパクチーを添える。

きっかけ

白子と雑穀をあわせれみたくて。

おいしくなるコツ

白子はカリカリ焼くと美味しさがアップ。」

  • レシピID:1700016028
  • 公開日:2017/04/22
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その他のごはん料理小麦粉
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