ふんわり鶏つくねバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ⚫鶏ミンチ ３００㌘
- ⚫玉ねぎ 中１個
- ⚫パン粉 ３０㌘
- ⚫マヨネーズ 大２
- ⚫卵 １個
- ⚫塩コショウ 少々
- ★醤油 大２
- ★酒 大２
- ★みりん 大２
- ★砂糖 大１
- オリーブ油 適量
作り方
- 1 玉ねぎを細かくみじん切りにする。
- 2 ⚫の材料を混ぜ合わせる。結構柔らかめです。
- 3 混ぜ合わせたら１時間くらい冷蔵庫で寝かせる。
-
4
フライパンを熱する。手にオリーブ油をつけてお好みの大きさに丸めて焼く。
油を手につけて丸めるので、フライパンは油なしでも大丈夫です。 -
5
両面に焼き色がついたら、★の調味料を入れて蓋をして弱火で焼く。
途中、裏返して両面にタレを絡める。
照りがついてきたら完成。
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