♡挽肉アレンジ♡トマト風味のドライカレーもどき レシピ・作り方

♡挽肉アレンジ♡トマト風味のドライカレーもどき
  • 約15分
  • 300円前後
幸せはるちゃん
幸せはるちゃん
挽肉アレンジメニュー!何にでも使い回しができて便利ですよ。今回は豚ひき肉でカレー味。

材料(4人分)

  • 豚ひき肉 100g
  • タマネギ 1/4個
  • にんじん 1cm
  • トマトジュース(有塩) 1/2カップ
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • カレーパウダー 小さじ1.5
  • 塩コショウ 適宜
  • 乾燥バジル 適宜

作り方

  1. 1 タマネギ・にんじんをみじん切りにする。
  2. 2 フライパンを熱し、豚ひき肉を炒め色が変わったらタマネギ・にんじんを入れて炒める。
  3. 3 野菜がしんなりしてきたらトマトジュース・酒・砂糖・塩コショウを入れ、一煮立ちしたらカレーパウダーと乾燥バジルを加えサッと混ぜ、汁気がなくなるまで炒めれば出来上がり。
  4. 4 出来上がりアレンジ♪ご飯の上に半熟目玉焼きと一緒に。作り置きしてあったピザ生地にのせて。

きっかけ

挽肉の保存食を作りたくて、カレーパウダーでドライカレー風に。トマトジュースがあったのでトマト風味にしてみました。

おいしくなるコツ

トマトジュースであっさりしたお味です。鶏挽肉でよりヘルシーに。合い挽きや牛ひき肉でしっかり味に!ご飯にかけてドライカレーやオムレツにいれたりじゃがいもに入れてコロッケなど色々使えます。ビーマンやシイタケなども入れるとより栄養満点です♪

  • レシピID:1700012815
  • 公開日:2015/04/21
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カテゴリ
豚ひき肉300円前後の節約料理合い挽き肉鶏ひき肉
関連キーワード
挽肉 カレー トマトジュース 肉みそ
料理名
挽肉アレンジ
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