こってり♪海老とじゃがいものオイマヨ炒め レシピ・作り方

こってり♪海老とじゃがいものオイマヨ炒め
  • 約15分
  • 500円前後
fairy Tale
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こってりめの味付けでご飯にもビールにも合います!
刻んだレタスと一緒に。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 海老は殻を取り除き、背中の部分に数ミリの切り目を入れて背ワタを取り、薄く塩こしょうを振っておきます。
  2. 2 じゃがいもは皮をむいて厚さ8mm前後の食べやすい大きさに切り、さっと水にくぐらせてからラップに包んでレンジで串が通るまで加熱しておきます(目安は約2分半くらい)。
  3. 3 にんにくはみじん切りに、ピーマンはヘタとタネを取り除いて薄い輪切りにしておきます。

    レタスは洗って水気を切り、5~7mmくらいの千切りにしてお皿に敷いておきます。
  4. 4 ★の調味料をよく混ぜ合わせておきます。
  5. 5 フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、海老を入れて焼きます。
  6. 6 海老の両面を色が変わるまで焼いた、らじゃがいも、ピーマンを加えて海老に火が通るまで炒めます。
  7. 7 最後に★の合わせ調味料を加えて全体に和えながら30~40秒ほど炒めます。
    レタスを敷いたお皿に盛りつけて完成です。

きっかけ

海老をメインにした創作料理です。

  • レシピID:1700012048
  • 公開日:2015/02/04

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カテゴリ
その他のエビじゃがいもピーマン
関連キーワード
海老 じゃがいも オイスターソース マヨネーズ
料理名
海老とじゃがいものオイマヨ炒め
fairy Tale
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つくったよレポート(9件)

  • tommy0603
    tommy0603
    2022/06/18 23:34
    こってり♪海老とじゃがいものオイマヨ炒め
    コッテリがレタスで中和されて美味しかったです^ ^
  • めぐゾー
    めぐゾー
    2022/06/04 19:36
    こってり♪海老とじゃがいものオイマヨ炒め
    こってり味付けが、とっても美味しかったですっ♪ご馳走様でしたぁ~♪(人 •͈ᴗ•͈)
  • ☆まろりーな☆
    ☆まろりーな☆
    2022/04/12 08:15
    こってり♪海老とじゃがいものオイマヨ炒め
    簡単で、美味しかったです。
    ご馳走サマでした〜
  • ちこひめ
    ちこひめ
    2021/04/23 15:01
    こってり♪海老とじゃがいものオイマヨ炒め
    簡単なのに美味しい!!すぐなくなりました。また作ります♡

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