海老香草パン粉オーブン焼き レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 海老(ブラックタイガー使用) ８尾
- EVオリーブオイル 小さじ１
- パン粉 大さじ２
- 乾燥ハーブ(手順【２】参照) 小さじ１/４程度
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- 1 海老は殻を取って背中の部分に包丁を入れ、ワタを外しながら開いて、塩こしょうを振っておきます。
- 2 乾燥ハーブはバジル、オレガノ、パセリ、ローズマリーなどお好みのものを用意して(またはミックスハーブでも)、パン粉と混ぜておきます。
- 3 耐熱皿に海老をできるだけ重ならないように並べて、オリーブオイルを回しかけてから【２】を全体にまぶします。
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4
２００℃～２２０℃のオーブンで１２分から様子を見ながら焼きます。
こんがり焼き色がつけば出来上がりです。
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- 料理名
- 海老のオーブン焼き
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ハーブの香りがワインに合いますよ。