ブロッコリーと卵のマヨネーズ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは一口大の小房に切り分けて、熱湯で茹でるか、レンジで加熱します(目安はレンジ600wで２分くらいでした)。
- 2 卵をボウルに割り入れて、塩こしょうをふって(塩はオムレツや卵焼きくらいの分量で)、溶いておきます。
- 3 フライパンにオリーブオイルを薄くしいて熱し、ブロッコリーをサッと炒め、マヨネーズを加えて全体に行き渡らせます。
- 4 【３】のフライパンの真ん中を少し空けて溶き卵を流し入れ、お好みの状態に火を通し、全体に和えたら完成です。
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- 料理名
- ブロッコリーと卵の炒め物
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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紅緒2021/04/09 19:56
脇目ブロッコリーの茎がかたかったのでただ茹でただけではまだ固く困っていましたが炒める事で解消。栄養もあり美味しく頂けました。リピします。 -
ももmomoうさusa2021/03/27 21:50
卵はかためが好きなので先に焼いてからブロッコリーと和えました☆色合いも綺麗で美味しかったです♡ -
コパ48422019/01/19 16:29
マヨネーズが絶妙で子供たちも美味しいといってくれました -
norije2015/05/28 08:48
ちょっとブロッコリー茹ですぎて原形ととどめてないのですが美味しかったです～(*^▽^*)娘が食べなかったので次の日パンにはさんで食べたらこれも美味しかった～♪
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