れんこんの黒酢炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
れんこんは皮をむき、厚さ５ｍｍの輪切りに(大きいものは半月に)する。
人参は皮をむいて厚さ３ｍｍの半月に切る。 -
2
フライパンにごま油を薄くひき、輪切りにした鷹の爪を入れて熱し、れんこん、人参を２分程炒める。
(れんこんの表面が半透明になるくらいまで。) - 3 【２】に砂糖をふりかけ、★の調味料を加えて、和えながら水分が１/３くらいになるまで火にかける。
- 4 仕上げに白ごまを振って完成です。
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- 料理名
- れんこんの黒酢きんぴら
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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とりあえず乾杯2014/12/10 11:25
酸味が入ることで、味が締まる効果もいいですよね。
ごちそーさま。
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